Vinho Verde Nieuw

Vinho Verde is een lichte frisse wijn uit Portugal, gemaakt om jong en koel te drinken.

Gebied

Vinho Verde komt uit de provincie Minho in het uiterste noordwesten van Portugal. Het gebied wordt in het noorden begrensd door de rivier de Minho die de grens met Spanje vormt en in het zuiden en oosten door bergen. In het westen vormt de Atlantische kust een natuurlijke grens.
Het klimaat is er koel en vochtig. Het gebied is een soort reuze amfitheater dat langzaam oploopt van de kust naar het binnenland. Er valt veel regen, ruim tweemaal zoveel als in Nederland. De bodem bestaat vooral uit graniet en de gemiddelde hoogte is 200 m. Het is een groen gebied waar veelal sprake is van policultuur, het verbouwen van verschillende gewassen door elkaar. De druiven worden omhoog geleid in latadas (zie foto) om rot te voorkomen. Onder de latadas worden vaak andere gewassen verbouwd.

Wijnen

Door de lage temperatuur en beperkte zonneschijn hebben de wijnen uit dit gebied een hoge zuurgraad. Vaak heeft Vinho Verde een laag alcoholgehalte, een klein beetje koolzuur en behoorlijk wat restsuiker die wordt gemaskeerd door de hoge zuurgraad. De productie bedraagt ca 30 miljoen flessen per jaar. In Portugal wordt veel Rode Vinho Verde gedronken, deze wordt nauwelijks geëxporteerd. Vinho verdes zijn lichte verfrissende wijnen die het best jong gedronken kunnen worden. Er zijn enkele wijnhuizen die wijnen met meer structuur en alcohol maken. Meestal hebben hun wijngaarden een afwijkend microklimaat met meer zonneschijn. Deze wijnen kunnen vaak langer mee dan de eenvoudige Vinho Verdes.

Bewaren

Vinho Verde is na botteling klaar om te drinken. Koel en donker kan hij 1 a 2 jaar worden bewaard. Vinho Verde wordt na bottling echter niet beter, niet bewaren maar drinken dus.

Eten

Vinho Verde is een prima licht aperitief. Bij lichte visgerechten, salades en sea-food is Vinho Verde een uitstekende begeleider.

Merken

  • Gatão is het bekendste merk en de beste Vinho Verde in zijn prijsklasse. www.gatao.nl

  • Quinta de Gomariz is een elegante Vinho Verde uit de sub regio Avo
    www.casa-arminho.nl

Er zijn diverse andere Vinho Verdes te verkrijgen, de kwaliteit kan nogal varieren.


Meer informatie op: www.vinhoverde.pt (Portugees/Engels)
 
 

boven:
De druiven worden omhoog geleid in latadas om rot te voorkomen

onder:
Het wijngebied Vinho Verde ligt in het noordwesten van Portugal